Dieta mediterranea
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Uno stile di vita
DIETA MEDITERRANEA
La dieta mediterranea è uno stile di vita, più che un semplice elenco di alimenti. Si adatta a tutte le età ed esigenze, nel rispetto del territorio, della stagionalità e della tradizione.
Il 16 Novembre 2010, l’UNESCO ha iscritto la dieta mediterranea nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, su proposta di Italia, Spagna, Grecia e Marocco, definendola “un insieme di competenze, conoscenze, riti, simboli e tradizioni, che vanno dal paesaggio alla tavola.”
Le componenti della dieta mediterranea trovano un’efficace sintesi nella piramide alimentare.
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