Merenda a basso FODMAP

LIVELLO

Facile

TEMPO

15 Min

PORZIONI

1

Merenda a basso FODMAP

I FODMAP negli alimenti

SORBITOLO

  • avocado

FRUTTANI

  • noci pecan
  • pane a lievitazione naturale

MERENDA A BASSO FODMAP

Ingredienti

  • Pane a lievitazione naturale
  • Qualche fettina di avocado, tagliate a fettine sottili
  • Uova sode, sbucciate
  • Olio, sale e pepe q.b.
  • Noci pecan, tritate grossolanamente
Merenda a basso FODMAP

Istruzioni: come prepare la merenda a basso FODMAP

1.

In un pentolino metti a scaldare una buona quantità di acqua. Una volta arrivata a temperatura, metti a bollire l’uovo per circa 6 minuti. In questo modo l’uovo sarà cotto ma il tuorlo non diventerà troppo secco!

2.

Nel mentre sbuccia un avocado ben maturo (fai attenzione: deve essere abbastanza morbido!).  Taglialo in due e prendine una metà da tagliare a fettine sottili: saranno la base del tuo toast!

3.

Metti da parte l’avocado: è il momento di concentrarsi sul pane! In una padella o sulla griglia, metti a scaldare la tua fetta di pane (a lievitazione naturale).
La tostatura perfetta richiederà pochi minuti per lato: in questo modo il pane sarà croccante al punto giusto!

4.

Ci siamo! Gli ingredienti sono pronti per essere assemblati. Poggiati su un ripiano comodo e posiziona la tua fetta di pane ben dorata. Su di questa, posiziona sopra le fette sottili di avocado.

5.

Torniamo al nostro uovo: ora che è ben cotto, possiamo procedere con la rimozione del guscio! Una volta pulito, tagliamolo (a metà o a fettine sottili, a seconda delle tue preferenze) e riponiamolo sopra l’avocado toast.

6.

Ci siamo quasi! Condisci ora con olio, sale e pepe a piacere.

7.

Infine, aggiungiamo come guarnizione la granella di noci pecan: oltre ad essere un ottimo alimento, forniranno la giusta croccantezza al tuo toast!

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Conservazione

Ti consiglio di consumare la merenda subito dopo la preparazione

Abbinamenti

Gustala assieme a una tazza di the

Ideale per

Una merenda foadmap sana e gustosa ma anche un’idea per una colazione salata

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