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DIETA FODMAP, IBS E MOLTO ALTRO

Ciao sono Irene, biologa nutrizionista, focalizzata in dieta a basso FODMAP e accreditata Monash.
Qui puoi trovare molte informazioni sulla sindrome dell’intestino irritabile (IBS), sulla dieta FODMAP e molto altro!

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Biscotti tahina e cioccolato a basso FODMAP

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Biscotti tahina e cioccolato a basso FODMAPLIVELLO FacileTEMPO 30-45 MinPORZIONI 15FODMAP  I FODMAP negli alimentiGOS tahina cioccolato fondente Ingredienti burro: 50g tahina: 70g zucchero: 50g uova: 1 a temperatura ambiente farina di riso: 90g bicarbonato di sodio:...

Cibi fermentati, effetti sul benessere intestinale e FODMAP

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Cibi fermentati, effetti sul benessere intestinale e FODMAPIndice Introduzione Cosa dice la scienza Kefir Kombucha Crauti Tempeh Natto Miso Kimchi Pane con lievito madre Conclusioni IntroduzioneNegli ultimi anni i cibi fermentati hanno subito un aumento di popolarità...

Il protocollo FODMAP è una dieta priva di glutine?

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Quando si soffre di sindrome dell’intestino irritabile - IBS -  il glutine viene spesso eliminato, con la speranza di alleviare i sintomi gastrointestinali. Questo accade soprattutto nei protocolli ”fai da te”. A trarre in inganno che possa essere il glutine ad...

I (veri) benefici di alcuni cibi fermentati per l’intestino

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I (veri) benefici dei cibi fermentati per l'intestinoIndice Introduzione Che cosa sono i cibi fermentati? Cosa dice la scienza FODMAP: come variano tra gli elementi fermentati e non Conclusioni IntroduzioneNegli ultimi anni si è registrato un aumento nell’uso di...

Una colazione a basso FODMAP

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Una colazione a basso FODMAPLIVELLO FacileTEMPO 10 MinPORZIONI 2FODMAP  I FODMAP negli alimentiFRUTTANI mirtilli  gallette di riso banana, in base alla maturazione GOS mandorle cioccolato fondente LATTOSIO yogurt Ingredienti gallette di riso marmellata agli agrumi...

I prodotti senza glutine sono anche a basso contenuto di FODMAP?

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La dieta a basso contenuto di FODMAP rimuove molti cereali che contengono glutine. Tuttavia, questo protocollo non è una dieta priva di glutine. Quindi, parla con il tuo medico per una diagnosi di celiachia prima di escludere il glutine. Per quanto riguarda i prodotti...

9 farine a basso contenuto di FODMAP

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Vuoi preparare un dolce a basso FODMAP ma non sai da che farina iniziare? Leggi fino in fondo perché troverai ad aspettarti il mix di farine a basso FODMAP per i tuoi dolci, pane e pizze. Ricordati che non tutte le farine senza glutine sono allo stesso tempo basse in...

12 pseudo-cereali a basso contenuto di FODMAP

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Ci sono diversi cereali e psudo cereali che possono essere introdotti in un protocollo FODMAP. Infatti, per portare varietà nella tua alimentazione i classici riso e mais possono essere alternati con miglio, grano saraceno, teff, avena, per fare qualche esempio. Con...

Sconfiggi l’IBS e ritrova un intestino felice

Ho sviluppato un programma – FODMAP PRO – per aiutarti a riavere un intestino felice liberandoti dai fastidiosi sintomi che compromettono la tua qualità di vita.
Ti guiderò attraverso ogni fase del tuo percorso di educazione alimentare FODMAP e nessuna tua domanda rimarrà senza risposta.

Questa è la mia promessa.

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